殳俏说：未婚的女孩儿喜欢逛女装店，已婚的煮妇喜欢逛超级市场。借用法国人的一句话，我不在超级市场，就在去超级市场的路上。

　　她是唯一能将做饭写得生动有趣的，不是简单的步骤，是写自己关于吃的生活。这绝对不是一本看得让人垂涎欲滴的介绍美食的书，这里更多的是游离于物质之外的诱人故事：对儿时美食的甜美回忆，以美食为线索的超市购物，滚落肉锅中的浓浓酒香……在这里，殳俏写的比吃的还诱人。

　　煮妇日记（非常有用的食谱）

　　橙汁排骨:

　　排骨很不错, 尤其喜欢那是一块脆骨小排。先腌一下, 然后放进锅里烧到八成熟, 最后用“大湖”橙汁和白砂糖, 混合生粉, 快快地勾一个跑马芡, 让酸甜的黏黏的鲜橙酱汁裹着排骨, 比普通的糖醋排骨多了水果味道

　　奶油培根蘑菇意大利面:

　　没买到青豆, 即使是罐头的竟然也没有看到, 所以就改造成培根和蘑菇的。荷美尔的那种猪肉培根切成条, 白蘑菇切成片。比较头疼的是奶油,以前做过肉酱的, 也就是番茄酱底的意大利面,但是要做成peter pan 那种非常浓稠厚实的奶油倒是真的没有经验。结果买了雀巢的淡奶油, 试着轻轻地打到微微发泡, 放上些许水、盐、胡椒土豆淀粉、黄油继续搅拌, 就成了那种效果! 放上蘑菇片和培根条在小锅子里稍稍炖煮一下, 如果加些白葡萄酒就更好了, 奶油培根蘑菇酱的味道简直能让人上天堂的。意大利面用的则是宽面,因为老公爱吃宽面, 煮好后浇上刚刚调好的酱,拌匀, 在上面放个留着叶子的小番茄作装饰。家里没有盘子了, 用了一次性的那种长圆形盘子,包上锡纸, 把面放进去, 因为锡纸看上去很专业的样子, 所以一样非常体面好看。

　　红酒汁牛柳:

　　因为有两块牛里脊肉, 本来想跟老公两个人吃煎牛排的, 结果来了一堆, 那么就做成大家都可以吃的菜。牛肉用黑胡椒、少许酱油、盐、味精、红酒和嫩肉粉腌好, 然后用黄油跟洋葱还有大蒜一起炒一下, 浇上红酒盖锅盖焖一会儿, 最后勾下芡, 让红酒汁完全包裹住每块牛柳。

　　冰糖红枣银耳羹:

　　没买到莲子, 我很开心, 因为我个人不喜欢莲子,觉得莲子不同的质地在软乎乎的整个羹里很影响情绪。这个甜品最讲究火候。银耳先发开, 红枣要去核, 红枣银耳放在水里先要大火烧开, 然后再放冰糖, 用小火慢慢地煮, 一直煮到红枣很糯银耳很滑, 汤汁又很黏稠, 吃起来有种呼噜呼噜的声音, 那就是成功了。

　　朗姆酒煎香蕉:

　　本来想做草莓提拉米苏的, 结果没有买到马士卡邦尼cheese, 那么临时做个朗姆酒煎香蕉, 也蛮简单的。香蕉切成一小段一小段的在朗姆酒里浸着, 然后打个鸡蛋, 加白砂糖和牛奶进去, 打一下, 调点面粉拌均匀, 如果讲究的话还可以撒点白芝麻( 我手边正好有, 就撒了)。香蕉段放在鸡蛋面粉酱里滚一下, 用植物黄油煎到金黄就好。像胖胖喜欢吃有点焦的, 那也可以适度有点焦黄。因为酒味非常浓郁, 所以饭后看电视一个接一个, 大家也一下子都吃光了。

　　草莓提拉米苏：

　　因为提拉米苏是不需要烤箱的甜点, 所以大家都可以试着做一下。原料是马士卡邦尼cheese 一块( 实在没有也可以用普通cream cheese 代替), 淡奶油一盒, 少许蛋清, 龙凤草莓布丁两个( 里面有鱼胶, 因为普通地方找不到鱼胶, 所以直接用布丁, 而且布丁有草莓味道, 同理也可以做原味和巧克力味的), 朗姆酒少许( 应该要用马萨拉酒的, 但是朗姆也可以), 把这些东西都充分搅拌打匀, 一定要打到那种非常细腻柔软的奶糊状。然后找一个饭盒, 底上铺一层手指饼干, 浇上少许咖啡汁, 注意不要浇太多, 因为cheese 也会分泌水分, 把饼干泡到足够烂软。铺好饼干之后倒刚刚弄好的混合物上去, 倒一半之后再铺一层饼干, 如法炮制之后放在冰箱冷藏室里冻一夜就成了, 吃的时候讲究点的还能撒一层可可粉。今天最大的兴奋莫过于做成了这个粉红色的可爱小东西,勺子挖下去吃一口,真觉得自己到了天堂。

　　不管你们是谁,我总是仰仗陌生人的慈悲

　　把这句话做msn 名字, 就上来了很多识货的人,有的是看毛尖的书看到的, 有的是读剧评读到的,竟然还有看《康熙来了》看到的! ( 请告诉我是哪一集吧!) anyway, 我觉得这句话用在blog 上是很适合的, 田纳西·威廉斯《欲望号街车》的经典对白, 有人翻译成“依赖陌生人的好心”, 我更加喜欢慈悲, 就好像别人给我做链接我也会觉得是慈悲一样。

　　手变粗了，你是不是就不喜欢我了

　　wasa: 老公, 我给你做那么多东西吃是不是很好啊？

　　胖胖: 嗯……( 敷衍中, 眼睛望电视屏幕)

　　wasa: 老公, 烧菜烧到后来手会变粗的呀。

　　胖胖: 嗯……( 继续敷衍中)

　　wasa: 老公, 我以后手变粗了你是不是就不喜欢我了？

　　胖胖:( 凶狠地回过头来) 我好像从来没喜欢过你手细耶!

　　家制甜蜜

　　即使是饮食文化再贫瘠的地方也会存在好的甜点,这个论断一点也不为过。因为甜点完全是家居文化的产物, 只要有砂糖冰糖麦芽糖或者任何一种糖,加上其他随便什么材料和一颗爱家的心, 都能做出能咀嚼的幸福来。所以即使人们再抱怨英伦单调的炸鱼和薯条, 也不会指责英国煮妇的苹果派烤得不香不脆, 就算德国佬的白煮芦笋再令人咂舌, 也没有人会质疑德国太太做出分量十足的黑森林蛋糕,就连乔伊斯笔下有着“种不出麦子的土地”的爱尔兰人, 都会用他们唯一的特产马铃薯掺和威士忌、

　　清洁完美主义

　　对于想要结婚的人来说, 很重要的一件事莫过于弄清对方和自己的“家务习性”, 以方便日后的搭配。所谓“家务习性”, 也只有两大类而已: 一类是如我一般的制造污垢型, 也就是喜欢烹调采购的类别, 其功能除了为家庭带来各种美食或生活用品外, 另一方面也不断创造出许许多多的废物和垃圾; 而另一类就是如我先生一般的去除污垢型, 其最大特征就是喜欢清洗, 虽然不善于变出好东西,但擅长去除坏东西。

　　滚落一地红酒

　　好友是我和先生共同的好友, 大学时和先生住贴隔壁, 其生活方式之优雅令人称奇, 而优雅的极致莫过于学生时代的他就会在室内地板上铺满红酒, 然后一瓶一瓶享用。这件事情是真是假, 至今从先生处也求证不出来, 倒是给他自己每天一小杯的红酒构成了充分的理由: 既培养气质, 又软化血管, 你看人家能喝掉一地的红酒, 我也就一天一点点嘛。在家里喝红酒, 当然不同于做家务累了之后咕咚咕咚猛灌可乐, 喝红酒是要有架势的, 并且这种架势可能比起在外面餐馆叫上两杯或者存上一瓶更要来得猛烈。有位著名女酒评人写了好几本书, 都意

　　在发扬这种架势。比如书中说要有个好的存酒的酒柜, 对酒柜的论述就超过五千字:“最好是专门的电子酒柜。德国的一种一百二十瓶装的电子酒柜:上层18℃, 放陈年红酒; 第二层16℃, 放年轻和丰厚的红酒; 第三层12℃, 放成熟的丰厚白酒和轻柔红酒; 第四层10℃、第五层、第六层……”

　　这段话摘自我一位最喜欢引用的朋友的读书笔记,抄到这里, 他也不耐烦了, 遂评论道:“好了, 你耐烦看, 我也不耐烦抄了。”又或者是像我的那位好友一样, 非但要红酒铺地才能引发出酒兴, 还要Sainte Maure 奶酪来配合舌尖律动, 并且最好那之前装红酒的橡木桶是来自Bourgogne 及相近的罗讷河谷地区的, 散发淡淡清香, 听着诗情画意的香颂音乐, 眼望着新购得的七瓶Chateau Pichon-Longueville 在架子上等待着下一次的宠幸, 这样的品味红酒被好友说来, 才真正有“被上帝套牢的感觉”。否则便是糟蹋了杯中物, 像妙玉说的, 是解渴的蠢物, 跟饮驴饮马有什么区别呢？现在可以得出一个结论, 红酒确实是更适合居家的。就如同那位女酒评人号称是嫁给了红酒一般,那是适合长时间撩拨情意的东西, 而非蜻蜓点水地

　　调情。品味红酒需要一个家, 具体来说, 更需要一个斥巨资打造的家。而实惠如我, 则是在烧菜的时候打开冰箱偷拿出老公的红酒猛倒几下, 让酒香滚落于一锅大鱼大肉之中。

　　简·奥斯丁俱乐部

　　如果有人问我, 什么是已婚女子闲来无事的最好读物的话, 我依然会推荐奥斯丁的小说。从那些吸引人的元素来看, 她的所有小说都类似《流星花园》那样的偶像剧, 几场茶会, 几场舞会, 故事都诞生于一个白瓷茶杯中, 但却更加一板一眼地具有现实意义, 远远好过那些如今泛滥于书店货架上的莫名其妙的结婚指南。反复读几遍, 书中的那些男女关系让你马上就可以成为那些小女孩面前的婚恋专家, 也可以让你对自己英明的婚姻备添荣誉感。更重要的是, 奥斯丁自己的写作几乎为每个无所事事的女人指出了一条明路, 那就是她们可以把自己

　　的琐碎生活记录下来, 把男人当做瓜子来嗑, 把婚姻当做一本讽刺小说。